荸荠高产高效栽培技术

     荸荠又名马蹄、田芝等，属莎草科荸荠属，丛性水生草本植物。在漳州市种植历史悠久，是主要创汇农业品种之一。近年来，漳州市大力推广稻---荸荠---蔬菜轮作栽培模式，取得了较高的经济效益。其地下茎球状，皮赤红褐色，肉白色，质脆味甜，汁多爽口，可鲜食，亦可加工果汁，深受消费者青睐。一般每公顷产量4.5t，最高达6.75t，创产值达3万多元，每公顷纯收入达2万多元，是—项很有发展前景的创汇农产品。其高产高效栽培技术要点是：
　　一、选用良种，适时播种，合理密植
　　目前漳州市推广的荸荠优良品种主要有“桂林马蹄”、“闽侯尾梨”等，属早中熟品种，株高90--105cm，单个球茎质量18--20g，赤红褐色，品质脆嫩，味甜汁多，适合加工与罐藏。荸荠要选用芽头健壮，个大均匀，无病无溃烂的球茎作种。育苗前，先将荸荠球茎浸水24h，于6月下旬--7月上旬选择易于保湿遮荫的园地作苗床。先把苗床地锄松，土块敲碎整平，然后排种，粒距1cm，其上盖一层半干湿的轻壤土或腐熟农家肥，厚度以能遮盖荸荠为宜，若覆盖土或肥料偏干，要加强水分管理，勤浇水使土壤呈湿润状态。当催芽15--20d后，出芽8--10cm，根从芽头长出时，要及时移入晚稻秧田育苗，株行距12cmx12cm。育苗期施1--2次30％薄尿水，并用1000倍液多菌灵喷浇1--2次，防茎枯病。7月底--8月初，当苗高达25cm以上，苗龄16--18天时，可把幼苗连根拔起，移栽到本田。对已萌芽的球茎也可进行秧田育苗，前期管水注意湿润，有条件的搭棚遮荫。