无公害花菇生产技术规程

     1. 范围  本规程规定了无公害农产品花菇产地环境要求、生产技术措施、采收。
    2. 产地环境要求  生产场地清洁卫生、地势平坦、排灌方便，周边2km以内不允许有“工业三废”等污染源，远离医院、学校、居民区、公路主干线500m以上，其大气、灌溉水、土壤质量应符合GB/T18407.1-2001的要求。
    3. 生产技术措施
    3.1栽培季节  花菇菌株多属中晚熟型,菌丝要经5～7个月才能达到生理成熟,其制袋发菌适宜温度20～25℃,出菇适宜温度8～18℃。在我市气候条件下,培育花菇接种期安排在8月下旬～11月、２月～5月均可。
    ３.2品种选择   选用适合当地生产、优质、抗病、高产、花菇率高的品种，如L939、L135、泌花2号等。
    3.3培养料的制作
    3.3.1培养料配方
    配方1: 干木屑（果枝、柞木条或棉槐条）82.5%、麸皮16.5%、石膏粉1%，每1000kg干料中加香菇专用营养素2.5kg；
    配方2: 果枝62%，棉籽壳20%，麸皮15%，糖、石膏、石灰各1%； 999苗木网,www.999miaomu.com
    配方3: 豆秸42%，玉米芯20%，麸皮16%，石膏、石灰各1%；
    配方4：玉米芯50%，杂木屑26%，麸皮20%，蔗糖1.3%，硫酸镁0.5%,尿素0.2%,石膏2%；
    配方5：棉籽壳62%，杂木屑18%，豆粉2%，麸皮15%，糖、石膏、石灰各1%；
    以上配方中,果枝粉碎同常规杂木屑，豆秸晒干后粉碎成2～3cm的段，玉米芯粉碎成黄豆粒大小，含水量均为55%，PH值自然。
    3.3.2 装袋、灭菌   可选用宽25cm、厚0.035cm，长55cm 的高密低压聚乙烯筒袋做培养袋。培养料搅拌均匀后立即装袋，要求从开始配料到装袋结束尽量在6个小时内完成。袋装的松紧要适当，以手指压稍有顶手感为宜。装好后用线扎口再折转扎一次，防止漏气。装袋过程要细心，不要刺破料袋。
    袋装完后立即装入高压灭菌灶内灭菌，袋在灶内堆放要平稳，上下对直叠放，并留一定的通气通道。当灶内温度达100℃时维持16～20小时。注意严防干锅，要勤加温水。灭菌完毕，当温度降至60～70℃时趁热出锅，将灭过菌的袋搬入接种室冷却。
    3.4接种与发菌
    3.4.1接种