紫皮蒜越冬栽培效益高

      北方严寒地区，紫皮蒜传统的种植方法一直是春栽夏收，不仅存在着冬季保存蒜种的麻烦，而且只能产一茬蒜，收少量一茬蒜薹。为提高种植紫皮蒜的经济效益，可对紫皮蒜进行越冬栽培，不仅解决了保管蒜种出现抽干、霉烂、伤热等问题，而且可多收一茬蒜薹，抽薹率一般可达95％以上，亩产250公斤～300公斤，蒜头一般也可亩产1000多公斤左右。　
　　整地作畦。选择平岗地沙壤土，前茬秋白菜收获后，立即整地作畦。深播20厘米，细耧两遍，同时每亩施腐熟农家肥4000公斤，最好施些炕洞土做底肥。然后做成宽120厘米、长500厘米的平畦。　
　　适时栽蒜。一般在霜降前后蒜种下地为宜。栽早了，气温高，蒜种发芽，不宜越冬；栽晚了，气温低，越冬前萌发不出幼根，不利于明年小苗出土。　
　　栽时先用镐开沟，每畦开8趟沟，深5厘米，沟距10厘米，然后将蒜种去皮栽入沟内，株距10厘米，之后覆2厘米左右厚土。　
　　越冬管理。在10月底11月初灌一次封冻水，2天～3天后再在畦面上覆盖一层6.6厘米厚草、树叶等防寒物。也可采用铺地膜法防冬旱。具体办法是在土壤封冻前，先用喷雾器或喷壶每亩喷洒除草剂氟乐灵300倍液60公斤或　600倍液120公斤，然后铺上地膜，再在膜上覆盖一层乱草即可。无论采取哪种办法御寒防冬旱，在越冬期间，都要严防人畜踏畦面。