棉苗田管抓“五早” |
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来源:未知 作者:admin 发布时间:2013-08-03 15:35 |
棉苗田管抓“五早” 999中国苗木网,999miaomu.com (一)速冻保鲜草莓的冰点一般为-0.9℃,采用速冻保鲜法较有效。具体操作为:挑选红色或浅红色覆盖面占整果面积4/5的鲜果,洗净后,用1/10果量的白砂糖均匀地撒于鲜果表面,在-25℃的温度条件下贮藏,可存放5-10d,解冻后基本能维持原有的果状和风味。用作速冻的鲜果要求比较严格,如果成熟度不够,解冻后风味较差;成熟过度,则解冻后较易变烂,故速冻前一定要挑选好果,并注意在贮藏过程中必须避免与铁、铜等金属容器接触。 (二)冷冻保鲜冷冻保鲜技术简单易操作,该贮存方式更适合于加工处理前。即在0℃~-1℃,相对湿度85%~90%的条件下贮存,时间不宜超过5d。如工厂化冷藏,可采用消毒冷藏法,即简易冷库,库温4℃~6℃。相对湿度85%~90%,用0.2g/m3的过氧醋酸喷雾,可贮藏5d左右。(记者 佚名) 999苗木网,www.999miaomu.com |
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