木耳代料栽培--塑料袋栽培

     塑料袋栽培木耳通常选用长33cm、宽17cm、厚度0.06cm或长18cm、宽12cm、厚0.06cm的聚丙烯塑料袋。袋栽木耳成功的关键是要克服杂菌污染问题。除了把好原种关外，选用优质塑料袋，操作过程中尽量减少袋子破损也是提高成品率的重要因素。在装料前要严格检查塑料袋的质量，粘接不牢、有砂眼的坚决不用。装料前将底部两个角分别向内塞到1／4处，这样可使袋成方底，便于直立放置与操作。
     ①拌料、装袋、灭菌：选用前述的各种配方之一，按照比例拌料，使含水量达到60％左右后进行装袋，也可以将拌好的料堆成1.5m高、1m宽的梯形料堆，发酵5－7天，中间翻堆1－2次，然后再装袋，装料要稍压紧。袋口用一个直径3cm、高2－3cm的硬塑料环套住，再把塑料反卷过来成瓶口状，塞上棉塞，或用双层报纸上用塑料封口，再用橡皮筋系紧。
     ②接种、培养：灭菌后待温度降到30℃以下进行接种，接种后将袋子立即运进培养室进行培养，培养时的管理要点与瓶栽相同。
     ③出耳管理　
     袋栽的出耳管理方法大致可分两种：
    ⑴室内培养架上出耳