西番莲高效栽培

     西番莲果实甜酸多汁，具有多种水果的香气，富含多种营养成分，是制成营养丰富的高级饮料原料。适应性广，易栽培，投产早、经济效益好，是热带、亚热带地区颇有发展前途的饮料作物之一。
　　①特征特性。西番莲主要栽培品系有紫果和黄果区分。紫果西番莲的茎、叶、卷须均呈绿色，新枝有时有紫红色条纹，花两性，自交育，自然授粉座果率高、结果多、产量稳定，成片栽培每公顷产量可达1.2～1.5万千克。在闽南种植此品系，3月上中旬新梢萌发，4～5月上旬盛花期，6月中旬至8月上旬即可采收。黄果西番莲植株生长较健壮，适应性强，耐寒性较弱，冬季常有落叶现象，该品种自交不亲和，自花授粉不易结果，必须异株或异品系间以大形昆虫媒介传粉，或人工授粉才能结果，开花期比紫果品系迟，花期长，果实大，产量高。但若没授粉条件，结果不良。
　　②选地种植。西番莲适应性广，房前屋后、牛棚猪栏周围零星种植，只要有空间可搭棚架均可种植。生产基地应选土层深厚，土壤疏松，排水良好，通风透气的园地为佳。一般株行距2.5米×3.5米成3米×3米为宜，每公顷种植1110～1140株。以3、4月种植最适宜。定植时先挖定植穴，穴深、上下宽为50厘米×70厘米×40厘米，施足有机肥作基肥。种植先在穴中央挖小洞，将假植苗或营养怀培育苗，先撕开其塑料，放入穴中，培土填平，浇定根水，隔天浇水1次，雨季注育排水，一般成活率可达98%以上。