石斛的性状鉴定研究

    石斛始载于《神农本草经》，以“千金草”之誉驰名中外，被国际药用植物界称为“药界大熊猫”，被道家称为中华九大仙草之首。因其作用广泛并适用当今潮流，质量参差不齐价格差异大，目前市售石斛品质问题极多，特别是许多打着铁皮枫斗(或枫斗)等品牌的各种伪劣混杂品充塞市场。尽管已有许多不同的鉴别方法报道，但尚缺简易明了适用于大众的方法和专属性强的现代科技方法。为此，笔者根据有关资料，结合多年实践经验，试从性状上找出最普通的鉴别方法，再根据实况和现代科技的发展提出设想，供大众参考。
    1、药源追索
    石斛，现行版《中国药典》与历版药典及其它药品标准一样，正式收载的仅五种最常用者，即：环草石斛 (Dendrobium loddigesii Rolfe)、马鞭石斛(D．fimbriatum Hook．vat．oculatum Hook)、黄草石斛(D．chrysanthum wall)、铁皮石斛(D．candidum Wall．ex Lindl．)、金钗石斛 (D．nobile Lindl)。但是，自古以来药用石斛品种很多，据调查及记载，现有石斛属(Dendrobium)的原植物种达 33种，仅不过各地根据习用和资源情况，在药典五种的基础上对地方标准上作些增减。如浙江省中药炮制规范增收细茎石斛(铜皮石斛)D．moniliforme(L．)sw．和重唇石斛(瓜兰石斛)D．hercoglossum Rchb．f.两种。又如霍山石斛为最早使用的石斛品种之一，历史上认为是石斛中的佳品，为产于安徽霍山的道地药材，但近年过度采集，资源少，未收入中国药典中。应注意地方标准仅限当地使用，同科同属的其它植物种应视为混淆品或伪品，不同属的及其它假冒混杂的品种应予以清理。此外，因种类与加工方法不同，不同地区又分为不同的商品类别，如广西除鲜石斛外，将加工后的干品主要分为金钗石斛、环草石斛、黄草石斛、马鞭石斛、耳环石斛；贵州环草、黄草、马鞭石斛不分，统归为黄草石斛类；铁皮石斛去部分须根后，边炒边扭成螺旋形或弹簧状，烘干后，药典与大部分地方均习称耳环石斛，而浙江等地却称枫斗或铁皮枫斗(幼枝加工为佳)名噪一时，身价倍增。实际中。每一商品类别又来源于几种石斛属植物。同科属的常见的混淆品有细叶石斛D．ancockii Rolfe、聚石斛(金黄泽) D．jenkinsii Wall．et Lindl．、矮石斛(小美石斛)D．bellatu-1um Roife、鼓锤石斛D．chrysotoxum Hindl．、球花石斛D． thyrsiflorum Rchb．f.和密花石斛D．densiflorum Linndl．et Wall．等。常见伪品有同科石仙桃属的石仙桃Pholidota chinensis Lindl．、云南石仙桃P．yunnancnsis Rolfc和细叶石仙桃P．cantonensis Polfe的假鳞茎伪充石斛；同科金石斛属(Ephemerantha)的流苏金石斛E．fimbriata(B1．) Hunt et Summerh．和戟叶金石斛(矛叶金石斛)E．locho-phylla(Hook．f．)Hunt et Summerh．；石豆兰属(Bulbophyl-lum)的密花石豆兰B．odoratissimum Lindl．；耳唇兰属 (0tochilus)的宽叶耳唇兰0．forrestii w．w．Sm．。石仙桃属、金石斛属和石豆兰属均有假鳞茎，习称“瓜”，有的称为“有瓜石斛”。