蓟州脆枣的栽培技术

    蓟州脆枣果面鲜红，果个中等，清脆爽口，多汁香甜，具有很强的抗寒、抗旱、抗贫瘠特性。其品质优良，含糖量高达30％，早实性强，当年嫁接，第二年环剥后就能结果。

    蓟州脆枣的栽培技术并不难，关键是要掌握好嫁接技术，即使是在荒山石缝中嫁接，它也能茁壮成长。嫁接以前要把保存的枣树枝条剪成小段，每段留１～２个主芽。为了减少接穗的水分蒸发，提高嫁接的成活率，还要对接穗实行蜡封处理，蜡封时的关键技术是掌握蜡封的温度和沾蜡的时间，温度过高容易烫伤接穗，温度过低时蜡层太厚容易剥落。这里有一个窍门，就是在融化石蜡前先在锅底加一些水，以使温度不超过100℃。嫁接时间一般选在枣苗萌芽的前后，嫁接的方法有多种多样，生产中应用比较多的是劈接法。

    嫁接前先平砧，平砧高度为８～10厘米。劈接用的接穗下端要削成两面等长的楔形，削面长２～３厘米，要求平直，不留毛茬。嫁接时在砧木根茎部分选择光滑的部位剪平，用手剪在中央的部位劈开，就势插入接穗，使一侧对齐，且芽体要朝向对齐的一侧。然后，用塑料条自下而上缠严、绑紧接口和接穗的基部。嫁接苗的管理比较简单，在嫁接苗萌芽期有一个关键环节，就是要及时除萌，去掉砧木上萌生的芽，以集中营养促进接口的愈合和接穗的生长，除萌次数应不少于２～３次。为了使枣不出现裂果，可在果实成熟期已到但又缺雨的情况下，用杂草覆盖在树下，既能防止水分的蒸发，维持土壤水分的相对稳定，又能减少裂果，有利于果实的生长。