韭菜小拱棚保温栽培

    韭菜是百合科葱属多年生草本植物，原产我国，栽培历史悠久。韭菜以嫩叶、花苔供食，韭菜花及韭根经加工腌渍是云南的风味特产。韭菜营养丰富，味道鲜美，是广大消费者喜食的一种大众蔬菜。
    韭菜适应性广，既耐寒也耐热，其适宜生长的温度为13℃～20℃，在冷凉的气候条件下品质好，在25℃～30℃的条件下也能正常生长，但纤维多品质下降。在昆明及滇中地区以春、秋季的韭菜品质好、产量高。进入夏季主要收韭苔及韭花，如不收韭苔，韭菜虽然长得快但品质差、病虫害也多、俗话说“七月韭臭如死狗”。而进入冬季，气温低于10℃，生长极缓慢，低于零下6℃～7℃叶片也会发黄干枯，所以滇中和以北地区冬季12月至翌年2月可以利用塑料小拱棚进行保温栽培。其优点：一是可以提早上市增加产量和效益，如露地栽培整个冬季只能收2～3次，小拱棚则可以收4～5次。二是冬春季干旱、露地栽培耗水量大，小拱棚栽培保温保湿节约用水和用工。三是小拱棚投资少，撤迁方便。大棚虽然也可以栽培，但投资大，夏季温度又偏高，不利韭菜生长。

    主要栽培技术

    一、适宜的地区及季节 凡冬季月均气温低于10℃的地区都可以进行小拱棚保温栽培。品种可以用现有栽培种，也可以选用陕西的汉中冬韭或河南791、天津黄苗等品种。