无核大黑柿的特性及栽培技术要点

    无核大黑柿是山西省的地方特色品种，经多年的观察发现，该品种性状优异，很有开发价值。现将其主要特性及丰产栽培技术要点介绍如下，供栽培者参考。

　　1 无核大黑柿的特性

　　1．1 果皮乌黑 该品种果皮乌黑，具光泽，是典型的黑色水果。如同黑李、黑桃、黑葡萄一样，营养丰富，具有独特的生理和药理功能，因此，越来越受到人们的青睐与重视。
　　1．2 无核 该品种无雄花，只有雌花，能单性结实，因而无核。极方便鲜食和加工，深受消费者喜欢。
　　1．3 果实大，品质优．经济效益高 该品种果实大，在无灌溉条件的丘陵旱地，单果平均重195g，最大220g。如果有灌溉条件，进行精细管理，则果实更大。该品种果肉褐红色，质地细腻，汁液中多，纤维细而少，风味甜美，口感甚佳，既可鲜食，也宜加工。由于该品种品质优良，市场奇缺，所以售价较高，一般每1kg售价5元左右，3年生树667 m2 (亩)产值1000元左右，5～7年生树为3750-5000元，远高于其它柿品种的产值。
　　1．4 脱涩易，耐贮运 该品种脱涩快，可在树上自然脱涩，采后即可食用。不过这时采收的果实不易贮放；如果准备贮藏，则应适当早采，当果实表面全部变黑之后至变软之前均可采收。在背阴冷凉处保存，可保存数月。如果有冷藏条件，保存效果更好。由于该品种果皮较厚，所以也较耐运输。