菜用仙人掌及其种植

? 仙人掌类植物为仙人掌科所有种类的统称，全世界约有70－110个属2000余种，多产于美洲 干旱荒漠或半荒漠地区。
? 仙人掌是拉美国家的传统食物。中医认为，仙人掌可以行气活血、清热解毒。从西医角度讲 ，它具有降血糖、降血脂、降血压功效，还有消炎、抗癌、抗衰老及美容等作用。
? 菜用仙人掌与一般野生或观赏性仙人掌不同，菜用仙人掌生长迅速、含水多、纤维细、营养丰富，食用清爽脆嫩，口感清香，食法多样，凉拌、热炒、炖煮等均可。我国从资源战略上考虑，经农业部种子进口处、国家林业局等部门批准，从墨西哥等拉美国家引种菜用仙人掌，现已在海南省建成菜用仙人掌基地，北京的温室大棚也试种成功。
? 菜用仙人掌适合我国大多数地区特别是干旱贫瘠地区，生长管理较简单。菜用仙人掌喜光和热，一般种植最低温度在0℃以上，土质中性，年降雨量400－1500毫米均可。种植菜用仙人掌需先平整土地，做好排水沟(根部不积水)，施农家肥、二氨、尿素均可。其生产方式有两种，即露天栽培与保护地的塑料棚栽培，塑料棚栽培多在冬季有霜冻的地区使用，籍以防寒并延长菜用仙人掌的生长期。菜用仙人掌每亩可种1200株，成熟期为二年，亩产嫩叶2500公斤。菜用仙人掌一般可生长15年左右。