香芋丰产栽培技术

　　集蔬菜、粮食、药膳于一身的稀有名贵作物-香芋，近来走俏国内市场，并大量出口日本、韩国、东南亚，成为颇受青睐的滋补保健粮菜。 
香芋是多年生草本豆科植物，叶片似荷叶，块根小，呈平底圆形，可在饭头蒸熟佐餐或炖鸭汤时加入等量以上香芋一起炖，特别美味；也可打粉或加工香芋片。香芋含淀粉38.2%、粗纤维15.2%、粗蛋白质6.2%、还原糖4.3%，还含有多种维生素、氨基酸、微量元素等。经常食用可收到清热解毒、健脾强胃、滋补身体之功效。香芋的病、虫、草害少，肥、药、投工很少，是低投入、高效益的种植好项目。 

　　1 适时播种 
　　香芋适宜生长温度15～35℃，当气温低于15℃时需进行育苗，待气温稳定在15℃以上时移栽定植。皖西南大别山区定植期在4月中旬，发棵期和结芋膨大期处于光热充足的6月中旬～9月下旬。 

　　2 合理密植 
　　选择光照和通风条件良好、有机质含量高、排灌方便的田块，以周围无遮蔽为宜。年前深翻1次，让土壤充分冻垡，做成宽2m的畦，在畦两边及中间挖定植穴，每畦3行，穴深20cm，株距50～60cm；播前穴底施少许复合肥，并施入腐熟有机肥做底肥，盖薄土作为隔离种、肥层，即可播种，每穴播1仔芋种苗。