芦笋丰产栽培技术

　　芦笋是出口蔬菜的重要品种之一，仅次于蘑菇，位于第二。芦笋被称为蔬菜之王，它营养丰富又称美味良药，可抑制肿瘤细胞生长和治疗癌症；可预防和治疗高血压、心脏病、膀胱炎、肾炎及水肿等疾病；可抗疲劳及增进食欲；可清除人体内代谢过程产生的有毒物，提高人的免疫功能。从国内外市场看多年来始终供大于求，尤其是国外市场需求量很大，价格高且稳定，初产品收购价每公斤保持在4～6元，常年每亩产量在800kg以上，是农村种植业结构调整，农民致富最有效的途径。 
　　芦笋是一种多年生宿根植物。它和一般的蔬菜及农作物不同，一次播种、育苗、定植到大田后，可连续采笋10～15年，除第1年的资金及劳动力投入较多外，从次年开始，只需肥料、农药及田间管理的劳力投入。芦笋投产较快，定植第2年即可达到400kg，第3年进入盛产期，每亩产量可达到800kg以上。主要栽培要点简介如下。 
　　1.地块选择。应避开前茬是桑园、果园或林地的地块。因为土壤内残存物经腐烂易产生紫纹羽菌，易传染给芦笋，产生根腐病而造成严重损失。芦笋耐旱怕涝，应避开地势低洼地带。 
　　2.选择优良品种。应选择高产、优质、高效及适应性强阿波罗P1代杂交品种、紫色激情品种。 
　　3.育苗。育苗时间以5月上旬开始或7月中旬开始为宜。如果大田育苗，因芦笋种子皮质厚，难发芽，须做催芽处理。具体方法为55摄氏度热水浸种15分钟，然后用25摄氏度温水浸种24小时，再催芽48小时，待5%种子“露白”时，即可播种。