芽球菊苣无公害软化生产栽培技术

　　1、栽培环境
　　菊苣的抗逆性极强，耐寒，株根在北京地区能露地越冬，夏季高温长日照下抽薹开花，宜在气候较凉爽地区栽培。收获植根后，在黑暗的条件下软化栽培，保持湿润，温度10-12℃时，需30-40天收获芽球；温度18-20℃，约20-25天能形成白色芽球。
　　2、品种选择
　　生产菊苣芽球的品种，应选择囤栽软化后芽球为乳白色或乳黄色的类型。可选用从比利时引进的爵士、沙拉撒，从荷兰引进的科拉德、梅切丽斯、特丽劳夫，从日本引进的沃姆、白荷，从英国引进的艾切丽尼莎，从巴西引进的巴西白菊苣等。
　　3、无公害栽培技术
　　3.1  田间栽培管理
　　3.1.1  整地、施基肥、做畦  宜选择耕作层深厚的壤土或沙壤土。根据地力情况，施入腐熟有机肥43000-75000g/hm²、长效三元复合肥750kg/hm²，平整土地。按南北走向做畦，做成宽70cm(连沟)、高15cm左右的龟背形畦。
　　3.1.2  播种时期  华北地区7月下旬至8月上旬高垄直播。
　　3.1.3  播种方法  菊苣宜直播，因为育苗移栽常因伤根而易形成歧根或弯根，须根增多，但由于其种子小，需要精细播种；直播时小高畦上播种两行，行距25-30cm，穴距12-15cm，每穴3-4粒种子，播后盖细土0.5cm。亩用种量50-75g。播种时选晴天，避免大雨拍苗。播种期如果遇上大雨天，应在雨后播种，或雨前抢播；播种后扣地膜，出苗后即划开地膜，3-4片真叶时定苗，定苗株距15cm，地膜覆盖能减少杂草生长及保肥保水，有利肉质根的生长。在种子来源较少或种植地不能及时腾出时，可采用育苗移栽，最好用育苗盘或营养土方育苗，带土坨移栽。 苗木网,www.999miaomu.com
　　3.1.4  大田管理  出苗期如遇高温季节，要加强管理，视天气情况进行浇水，改善田间小气候，及时查苗补缺。出苗后约20天，看苗情追施氮肥1-2次，并进行中耕松土除草，封垄前追施复合肥1次，每公顷用复合肥300-450kg。灌溉以“见干见湿”为原则。播种后约90天，植株肉质根已形成，要控制浇水，进行叶面施肥，用0.3%磷酸二氢钾喷洒叶面1-2次，促使养分向根部运转，增加根部的干物质含量，以利下阶段的贮藏和软化栽培。
　　3.1.5  根株的收获  菊苣植株经栽培110-120天，形成充实的内质根，即可收获。收获时要尽量将根群全部挖起，不留断根在土中。根株收获要在晴天进行，大面积收获时，挖根后连叶簇一起于畦边排放整齐，看天气情况晾晒2-3天，清除个别抽薹的植株，然后在田间垛成圆堆。堆垛时将根部朝内、叶朝外放，保护根部不受冻伤，以便有较充分的时间在田间整理植根。根株的整理方法：在根冠上约6cm处切除叶丛，掰掉外部的黄叶、烂叶，把大小根分别堆放，然后运至冷凉处贮存备用。整理时要注意根株上的叶茬不宜过长或过短，留得过长，贮存时易发生腐烂伤及株根；留得过短易切伤生长点而不能形成合格的商品芽球。整修和贮运工作务必在严寒前完成，切勿使根株受冻害，否则在软化栽培时会因根株冻伤腐烂而失收。

999苗木网,999miaomu.com