如何用金宝贝发酵稻壳锯末（制作基质营养土）

　如何用金宝贝发酵助剂发酵助稻壳锯末（制作基质营养土） 夏 飚    稻壳、锯末可作为制造生物有机肥的重要植物性有机物料，发酵好的稻壳、锯末也是花卉苗木营养土的优质材料。特别是随着“无土栽培”、“容器育苗”、“屋顶花园”等现代园林景观业新潮流的发展，其经济价值迅速攀升。本文对如何用金宝贝发酵助剂发酵稻壳、锯末，以此制作基质营养土作一简要介绍，以期为花卉苗木业者提供一条省钱、省时或致富的有效途经。一“发酵”与金宝贝微生物发酵助剂“发酵”是一种生化反应过程，也是微生物自身一种特殊的生命存续形式，它是自然界一种普遍存在的现象。但它发生的速度慢，非目标产物多（副产品多），而合格的微生物发酵助剂是采用高科技手段，使发酵过程大大加快，并朝着人们预定的方向和预定的目标产物进行的一种微生物“工程”产品，它是一种纯有机的东西，取之于自然，又服务于和最终回归于自然。以金宝贝为例，微生物发酵助剂，又称微生物发酵剂等，是指采用高科技方法手段，经人工特别培养、选育、提纯、复壮等工艺，而形成的一种有着特殊“神奇”功能的复合型微生物菌剂，其中起关键作用的主要微生物有细菌、丝状菌、酵母菌、放线菌等“功能”菌群（“功能菌”可形象理解为“牧羊犬”、“警犬”，体格健壮，武功高强）。微生物发酵助剂主要用于畜禽粪便、农作物秸秆、城乡生活垃圾、养殖场屠宰下脚料、公园物业小区枯枝落叶、苗木花卉下脚料等有机废弃物，使之快速发酵腐熟变成绿色无公害肥料或饲料，变废为宝，化害为利，循环利用资源。金宝贝生物发酵剂（Fermentabilitymicrobe）属于国内首创的天然复合发酵菌剂，同时吸收日韩高端微生物工程技术与工艺流程之精华，发酵功能“狂野”、“威猛”，是制作环保、绿色生态肥料、苗木花卉基质营养土的最佳快速发酵助剂。集“除臭”、“制肥”、“制粗饲料”、“防病”、“环保安全”多功能于一体。微生物发酵剂处理物料的过程中，有益微生物大量繁殖并产生抗生素、激素等特效代谢物质，能明显抑制土传病菌的传播，大大提高花卉苗木等作物的抗病抗逆功能，刺激作物快速生长发育。这种发酵后的有机肥料或基质营养土，既含作物所需的大量元素，又含作物所需的中、微量元素，且无毒无污染，不烧根、不烧苗，能防止土壤板结、培肥地力，适用于各种土壤，各种作物与苗木花卉，有着其它化学肥料无法比拟的优越性，对提高产品品质、提高花卉苗木的商品率均有显著效果，且制作简便，成本低廉。如，一方生鸡粪不过二三十元（其他废物垃圾则更便宜，或反过来收可取垃圾清理费），发酵制成中高档营养土可变成二三百元乃至千元以上，还不计防病防疫所省的医药费、人工费等。二、用金宝贝发酵助剂发酵稻壳稻壳的主要成分因品种、产地、加工方法不同而有较大差异，一般其含水量为12％左右，含碳36％，含氮0.48％，含磷0.32％，含钾0.27％，稻壳与稻草的含量组成情况大致相似,但稻壳的硅酸含量比稻草要高得多。稻壳的碳氮比高达75.6％，是难于发酵的有机物料之一，其发酵难度很高，一般发酵助剂很难将其“制服”。   因此，稻壳发酵应先采用尿素“氨化”处理，或用家畜粪尿混用进行氨化处理，才能获得较理想的发酵效应。具体操作如下：   1、备料：稻壳一吨，尿素4kg，米糠10kg。2、测定稻壳含水量，然后以发酵所需含水量60％为基准，每吨物料加500kg水（浸泡）后，堆积放置24小时以上。3堆积放置24小时后，稻壳含水量达60∼65％时，再把4kg尿素兑50kg水，制成尿素水，均匀地洒在稻壳堆上。   4、“氨化”处理完毕后，经过12小时，将2kg金宝贝微生物发酵助剂混拌在10kg米糠中，予以“稀释”，再均匀地撒在稻壳上正式堆积，其堆积高度不超过2m，占地面积也不超过50m2为好。5．堆积完毕后立即盖上覆盖物，做到保温、保湿。   注意：稻壳堆积发酵，一定要把好“保温”、“保湿”、“通气”三道关，一般在20∼25天可完成发酵，发酵累计温度为1000∼1200℃.开始发酵第一周的关键技术是温度控制与管理，特别是提温和保湿最为重要。当发酵温度达到65∼70℃，并持续36小时后，可进行第一次翻堆，此后，直到发酵全部完成，这段时间的管理“核心”是在“保温”的前提下做好“通气”、“保湿”管理。除上述尿素氨化预处理外，还可用200kg家畜粪尿兑入一定量的水中，并与一吨稻壳均匀混拌堆积，其他操作同上。这是一种替代办法。三、用金宝贝微生物助剂发酵锯末锯末含碳约（C）58.4%，含氮0.26%（N），含氢（H）0.08%，灰分含量2.6%(C)，碳氮比高（C/N），同样属于一般发酵剂很难对付的有机物（自然发酵则更加困难，一般要一两年）。而用金宝贝发酵剂则可大大加速发酵过程。但要注意正确操作，尤其是碳/氮比的调节是其关键环节之一。锯末发酵必须加适量的氮源（氮肥或家禽粪尿），调整合适的碳氮比，才能取得较理想的发酵效果。其操作如下：1、备料：锯末2立方米，金宝贝微生物发酵助剂1公斤、尿素2公斤（或用家禽粪尿50-100公斤替代），米糠5公斤。2、水分。先要测定锯末的含水量，才能确定加水量，把要发酵的锯末的含水量设法调到60-65%（一般以用手抓一把，指缝不掉水为大致标准），水份太高或太低均不利于发酵。然后，将2公斤尿素兑适量水，制成尿素水备用。3、兑料。因为发酵助剂太少不便于均匀撒料，因此应将1公斤金宝贝发酵助剂均匀地混拌在5公斤左右的米糠中，使发酵菌剂与米糠的混和物增量到6公斤，这样经“稀释”后的金宝贝发酵助剂，便于均匀撒入到要发酵处理的锯末堆料之中。4、撒料。将上述配制好的金宝贝微生物助剂和米糠的混和物均匀地混拌在锯末之中，然后，将已配制好的尿素水撒在接完种的锯末上，再把锯末堆成大堆，堆完后盖上透气性覆盖物即可。5、翻倒。堆好的锯末经过7-10天，发酵温度达到60℃左右，在60℃左右高温条件下再经过24-36小时可翻动一次，然后再等到温度达60℃时，进行第二次翻动，第二次翻动后再自然放置5-7天，发酵温度稳定在40℃以下就完成了发酵。在正常条件下，25-30天即可完成发酵（后熟可延长到30-45天）。华夏康源.夏飚.本文原载<中国绿化>2006年第三期,关于发酵助剂更多的信息可参见该刊2005年第10期P8页。转载务请注明出处. 作者单位：北京华夏康源科技有限公司电话：68976151 62110749 13911854026网址：www.bjhxky.com地址：北京中关村南大街十二号中国农科院一五二信箱   100081  （记者 佚名） 999苗木网,www.999miaomu.com