桑树是木本植物,桑枝是蚕桑生产中最大量的副产物,桑枝木纤维化程度灵芝适中,除可作为优质的纸张原料外,还适宜用作食用菌和药用菌的培养料。桑枝本身是常用的中药材,用桑枝栽培的药用菌灵芝 —桑枝灵芝,比杂木屑和段木栽培的灵芝都好。桑枝栽培灵芝技术要点介绍如下: 桑枝灵芝的人工栽培技术流程是:桑枝采集—切段—粉碎—配料—装袋—灭菌—接种—培育管理—采芝—晒干—包装。 1.桑枝处理剪伐粉碎后用规格为18x20 厘米的食用菌专用塑料袋包装,经高压蒸气灭菌后接种。取所购入的灵芝栽培种一小块接入菌袋,放在洁净房内进行暗培养,前期室温为24—26℃ ,后期室温为22~24 ℃ ,室内空气相对湿度为60%—70%,保持空气流动。培养40天左右,待长满菌丝体后移出室外埋土。 2.栽培场地选择、搭棚、作畦选择排水良好、通风透光的砂质壤土建场。搭设“人”字形阴棚,七盖塑料布,加盖遮荫网,以三分阳七分阴为好,光线亮度要求均匀。畦东西走向,畦宽1.3米,长1.3米,高 30厘米,畦间留走道。畦内进行土壤消毒。 3.菌袋埋土当菌袋出现少数原基且气温回升到15℃以上时,将菌条表面塑料袋撕开,直立排于已整好的畦上,接种面朝上,菌条间距为4—6厘米,菌袋上面平齐,用细土填满菌条间隙,上端覆土约2厘米 。 999苗木网,999miaomu.com 4.出芝管理 (1)调控光线。灵芝子实体对光线要求较高,且有强烈的趋光性。光线太强太弱都会造成菌盖联体或畸形,太强还会使幼嫩子实体枯萎,太弱会使菌柄徒长。光线不匀,或上下午有双向光照射,会造成子实体倾斜。因此,要使棚内的光亮度调整到400—600勒克斯烛光范围且光源固定。 (2)调控温度灵芝是中偏高温型真菌,生长温度为 12~36 ℃ ,最技一术适温度为25~30℃ 。低于20℃ 要关好棚门,盖好塑料薄膜保温;超过30℃ ,打开棚门,揭开周围塑料薄膜,加强通风降温,棚顶喷水降温。 (3)调控湿度。灵芝喜潮湿的环境。人工配制培养基含水量以60%—65%为好,子实体在18~32℃ 之间能分化出芝,但以25℃ 左右分化最快,发育最好。生长最适的空气相对湿度为80%—90% ,土壤湿度为50%左右。湿度偏高,采用通风降湿,畦内停止淋水;湿度偏低,宜向空间喷雾,提高棚内空气相对湿度。 (4)改善通气条件。灵芝为好气性真菌,子实体对二氧化碳极为敏感,空气中二氧化碳浓度应控制在 0.03%以下,偏高会造成畸形。在子实体生长发育期间,要在棚内定期打开棚门,揭开周围塑料薄膜,改善通气条件,降低二氧化碳浓度含封生。 999苗木网,www.999miaomu.com (5)在桑枝灵芝的栽培中,为了减少生产成本,可将桑枝两用,部分作灵芝的培养料,另一部分作灭菌的燃料。 如何鉴别食用菌菌种的质量 食用菌菌种质量的优劣直接关系到广大栽培者的经济利益,同时也会影响制种者的信誉。因此,菌种质量鉴别非常重要。 1.优质菌种的标准 食用菌的种类繁多,优质菌种的标准因品种的不同而异,但总的说来,每一个优良菌种都有“纯、正、壮、润、香”的共性标准是:菌种的纯度要高,不能有杂菌感染,也不能有其他类似的菌种;菌种色泽要纯正,多数种类的菌丝应洁白、有光泽,原种、栽培种菌丝应连结成块,无老化变色现象;菌丝要粗壮,分枝多而密,接种到新培养基后吃料快,生长旺盛;培养基要湿润,与试管(瓶)壁紧贴而不干缩,含水适宜;具有每个品种特有的清香味,不可有霉、腐气味。 2.菌种质量的鉴别方法 (1)直接观察。对引进的菌种,首先用肉眼观察包装是否合乎要求,棉塞有无松动,试管、玻璃瓶和塑料袋有无破损,棉塞和管、瓶或袋中有无病虫侵染,菌丝色泽是否正常,有无发生老化然后在瓶塞边深吸气,闻其是否具有该菌种特有的香味。原种和栽培种可取出小块菌丝观察其颜色和均匀度,并用手指捏料块检查含水量是否符合标准。 999中国苗木网,www.999miaomu.com (2)显微镜检查。若菌丝透明,呈分枝状,有横隔,锁状联合明显,再加上具有不同品种固有的特征,则可认为是合格菌种。 (3)观察菌丝生长速度。将供测试的菌种接人所配制的试管斜面培养基上,置于最适宜的温、湿度条件下培养,如果菌丝生长迅速、整齐浓密、健壮有力,则表明是优良菌种,否则即是劣质菌种。 (4)出菇试验。经过多方面考核后,认为是优良菌种的,可进行扩寥大转管,然后取出一部分母种用于出菇(耳)试验,以鉴定菌种的实际生产能力。出菇试验常用的方法有瓶栽法和压块法两种,置于最适宜的温湿条件下培养,观察菌丝生长速度、吃料能力、出菇速度、转管快慢、子实体形态、产量和质量等来综,合评价菌种的优劣。 |
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