抱子甘蓝栽培技术

    抱子甘蓝（BrassicaoleraceaL.var.gemmiferaZenk.），别名芽甘蓝、子持甘蓝。S属十字花科芸薹性甘蓝种中腋芽能形成小芽球的变种。顶芽与侧芽均很发达，顶芽开展生长不断抽生新叶，形成同化叶，腋芽则膨大发育成小芽球，每一个叶腋均能结一个小芽球，芽球是抱子甘蓝的食用部位。小芽球紧实，呈球形，直径２～５cm，叶质柔嫩，纤维少，甜味浓，品质优良。可清炒、凉拌或加工制罐，是欧美国家的重要蔬菜之一。福建省栽培和食用的时间短，随着品种和栽培技术的改进，抱子甘蓝在我省是易于发展推广的，现将栽培技术总结如下：

    1类型和品种

    抱子甘蓝依植株高度不同可分为高矮两种类型。矮生种，茎高５０cm左右，早熟；高生种，茎高达１００cm以上，晚熟。依芽球大小亦可分为大抱子甘蓝和小抱子甘蓝。大抱子甘蓝直径大于4cm，产量高，但品质较差；小抱子甘蓝直径小于4cm，品质较好。从移栽至第一个芽球成熟，早熟种需90～110天，晚熟种需120～150天。

    2播种育苗

    抱子甘蓝易通过春化阶段，适时播种是抱子甘蓝栽培的技术关键。播种太早，植株下部不结球腋芽多，植株老化早，产量低；播种太迟，植株营养生长不足，采收期延迟。在福州地区以９月上旬至１０月上旬为播种适期。一般采取育苗移栽，苗床要选在排水良好的地段。播种后覆土要浅，为了降低温度和防大雨冲刷，要覆盖遮阳网遮荫。当小苗具2片真叶时分苗1次，4～5片真叶时定植。一般苗龄35～45天。 苗木网,www.999miaomu.com

    3整地施肥与定植

    抱子甘蓝生长期长，需肥量大，生长不良直接影响产量，所以定植前应施足基肥。基肥要用腐熟的有机肥，每６６７m22000～3000kg，磷肥２０kg。整碎土块，深沟高畦，开好排水沟以防涝害。选择阴天或晴天傍晚定值。每畦种２行，株距３０～５０cm，每６６７m2植２０００～２５００株。带土定植，尽量少伤根，提高成活率。

    4田间管理

    抱子甘蓝定植后肥水要充足，促进同化叶形成，出现小芽球后保持土壤湿润，适量追施氮、钾肥料。具体做法应本着前重后轻不缺肥的原则进行分次追肥，一般可进行３～４次追肥。第１次在定植成活后４～５天，浇施薄肥，以利植株恢复生长。第２次在定植后一个月左右，６６７m2施２０００人粪尿，促进植株营养生长，使其进入结球期前有一定数量的同化叶。两次追肥都要结合中耕进行培土，防止肥水流失和植株倒伏。第３次追肥在芽球膨大期进行，６６７m2施尿素１０～１５kg，促进芽球的发育和膨大。第４次追肥在芽球的采收期进行，此时下部的芽球不断采收，上部的芽球不断形成，需要消耗大量的养分，应及时追肥，有利于提高产量。以后在每次采收后轻施一次肥料。