紫苏的育苗技术

         紫苏为唇形科紫苏属一年生草本植物，别名赤苏、白苏。原产中国及缅甸一带。紫苏叶、果实(紫苏子)、茎(紫苏梗)均可药用，但通常紫苏以嫩叶为主要食用器官，并可用来生产调味品。 
        紫苏的适应性较强。喜温暖、湿润的气候，较耐高温，耐湿、耐涝。在高温雨季生长旺盛，同时在较阴的地方也可生长，8℃以上就能发芽，适宜的发芽温度为18~23℃，开花期适宜温为26~28℃。秋季开花，是典型的短日照植物。对土壤要求不严，适应性较广，但以疏松、肥沃、排水良好的砂质土壤为佳。平均亩产量1250千克左右，其栽培技术如下：
    （一）品种选择
    紫苏有两个变种，即皱叶紫苏(回回苏、鸡冠紫苏)和尖叶紫苏(野生紫苏)。各地栽培以皱叶紫苏较多。依其叶色又可分为赤紫苏、皱叶紫苏等品种；依熟性可分早、中、晚熟品种。
    （二）播前准备
    苗床应选择避风向阳的地方，按种植面积的8％~10％准备苗床。床土应施足够量的圈肥，并适当施些过磷酸钙，平整畦面。   
    栽培畦应选择排水良好的壤士或沙壤土的地块，在定植前10~15天进行深耕晒垡，每亩施100千克复合肥，8000千克腐熟圈肥做基肥。整地做畦。畦宽1．2米，其中畦面0．9米。