十月菊花餐桌争妍

    十月又称菊月，虽霜寒露重，却是菊花开得如火如荼的时节。

    菊花是一种药食同源的常见花卉，国人赏菊，吃菊的习惯，一直绵延了几千年。

    当光彩照人的菊花在秋风中摇曳多姿时，它也可在餐桌上精彩纷呈；

    养眼，亦养身……

    菊花花语：清静、高洁、真爱、我爱

    平常之中见珍奇

    菊花是我国十大名花之一，为我国许多城市的市花。除却北方的珠帘飞瀑、玉壶春，南方的桃花漂月、寒舍等珍稀品种，几乎随处可见，但她的功用却是非凡;菊花那抹浅淡宜人的馨香，几千年来一直萦绕着，与人们生活息息相关。

    [传统药效]菊花为菊科多年生草本植物，是我国传统的常用中药材之一，以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有野菊和家菊之分，但家种为佳，补多于泻；野菊味苦，泻多于补，即家菊清肝明目，野菊祛毒散火。菊花效用非凡，中医中多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、痈疮疗毒等病症。若长期食用，还有利血气、轻身、延年之功效，相传《神仙传》中的康风子、朱孺子都是以服食菊花而成仙的，因而菊花素有药膳佳肴、饮中极品的美誉。 苗木网,www.999miaomu.com

    [医化机理]经理化分析表明，菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素，微量元素等物质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力；其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。从营养学角度分析，植物的精华在于花果。菊花花瓣中含有17种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外，还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。现代临床医学也证明，菊花可扩张冠状动脉，增加血流量，降低血压，对冠心病，高血压，动脉硬化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效。

    [其他]艳丽多姿的菊花，不但是艺术品和绘画的常用素材；在环境保护抗吸H2S、Cl2、SO2等工业有毒气体和粉尘上也有特殊的功能；它还可以大量的吸收CO，放出O2，是城市绿化的材料之一；而菊花傲立风霜的高洁，也一直是人性气节的象征,被称颂为四君子之一，千百年来，始终为中国的知识分子传颂并以之自励。

    宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中。在寒意凛然，百花凋零之季，惟有她傲然独秀，不屈不挠；可观可赏，可食可药，可叹可佩，菊花确实是上天赐予人类最珍贵的礼物之一。