鲜花佳肴 |
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来源: 作者: 发布时间:2013-07-21 18:04 |
在云南,鲜花不仅供人欣赏,而且还是餐桌上时兴的菜肴,几乎每一种可食之花都与一种菜谱联系着。 苗木网,www.999miaomu.com 云南人舍不得春去花落,虽然是花的世界,每一朵可食之花一旦要随风而逝,那些比花还美的山妹子就会身背背篓,走向山坡,一边唱着山歌一边将行将凋谢的一朵朵可食之花采回自己的家中,制成各种各样的花菜。这里四季都有盛开的鲜花,四季都有采花的少女,四季都有少女们漫山遍野动人的歌声。 据我国植物学家冯国楣先生研究,云南的植物种类达2500种。在这些植物中,有许多花卉可以食用。比如火红火红的木棉花、洁净纯雅的幽兰、芳香四溢的茉莉、漫山遍野的杜鹃、亭亭玉立的木兰等等,都是可食花卉中的佼佼者,真可谓"秀色可餐"。 在长期的生产生活中,云南人还总结了一手用鲜花做药的秘方,为食花文化增添了新的内涵。山茶花有凉血之功,是治吐血肠风的良药;密蒙花有去风明目的疗效;绿包山姜是暖胃健脾的单方……就在我们在傣家做客的时候,主人介绍到鸡蛋炖仙人掌时说:"这道菜还是治疗脱肛的良药呢!"我们中有人说:"不怕脱肛,就怕得胃下垂----你家的花菜让我们吃得太饱了。"说得大伙都笑起来。 苗木网,999miaomu.com |
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